Modul 4 Service PLUS

Beim Service Plus werden die höchsten Formen im Service vermittelt. Im Speisen sowie im Getränke Bereich zur Perfektion hervorgehoben.

Die Schulungsthemen im Einzelnen:

• Umgang mit dem Vorlegebesteck
• Position bzw. Köperhaltung bei Vorlegen
• Das anrichten auf dem Teller
• Weinservice
• Supplementservice
• Mise en Place

Ziel:

Dieser Basiskurs vermittelt Grundkenntnisse im Französischen Service, die für Staatsempfänge oder in den TOP VIP Bereichen zur Anwendung kommen.

Dauer:

1 Tag von 09-17 Uhr (inkl. 1 Stunde Pause )

Teilnehmerzahl:

6 Personen (Mindestteilnehmerzahl: 4)

Anforderungen:

Bei uns beschäftigt